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Zucker & Fett
Von Redaktion | 7.Dezember 2008
Warum machen Zucker und Fett zusammen besonders dick ?!
Der Zucker in der Nahrung führt dazu, dass die Bauchspeicheldrüse Insulin ausschüttet. Das Insulin gibt den Körperzellen das Signal, den Zucker einzulagern und weiterzuverarbeiten. Gleichzeitig gibt Insulin auch noch ein Signal an die Fettzellen, Fett einzulagern.
Wenn der Igel also Zucker und Fett gleichzeitig isst, lagert er Fett ein und seine Fettzellen werden immer dicker. Während des Winterschlafes kann er dann von diesen Vorräten zehren.
Der Mensch funktioniert im Prinzip genauso wie der Igel. Nur hält er keinen Winterschlaf, in dem die Fettreserven wieder abgebaut werden könnten. Er isst das ganze lange Jahr über große Mengen zucker- und fetthaltige Lebensmittel und füllt so ständig seine fettzellen wieder auf..
Merke: Fett + Zucker = dick
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