Stoffwechsel
Fettstoffwechsel
Sonntag, 7.Dezember 2008Wenn das Fett einmal in der Zelle angelangt ist,
kommt es so schnell nicht wieder raus.
Dafür sorgt wieder das Insulin. Es ist sozusagen der „ Zell – Türsteher“, der Nährstoffe in die Zelle einlässt- und dabei gleichzeitig den Ausgang versperrt. Solange Insulin
im Blut ist – und das ist immer, wenn Sie süßes essen –
können also die [...]
Zucker & Fett
Sonntag, 7.Dezember 2008Warum machen Zucker und Fett zusammen besonders dick ?!
Der Zucker in der Nahrung führt dazu, dass die Bauchspeicheldrüse Insulin ausschüttet. Das Insulin gibt den Körperzellen das Signal, den Zucker einzulagern und weiterzuverarbeiten. Gleichzeitig gibt Insulin auch noch ein Signal an die Fettzellen, Fett einzulagern.
Wenn der Igel also Zucker und Fett gleichzeitig isst, lagert er Fett [...]
Kalorientabelle
Sonntag, 7.Dezember 2008Kaloriengehalt pro 100 g
17 kcal – Sauerkraut
17 kcal – Tomate
45 kcal – Altbier (5 Vol.-% Alkohol )
54 kcal – Apfel
65 kcal – Tafelwein
83 kcal – Sekt
Fettgewebe abbauen
Sonntag, 7.Dezember 2008Wußten Sie folgendes schon:
Damit der Körper 1Kg Fettgewebe abbauen kann,
muß die Energiezufuhr 7 Tage nacheinander ca. 1.000 kcal niedriger liegen
als der Energieverbrauch.
Omega 3-Fettsäuren
Sonntag, 7.Dezember 2008Fischöle enthalten besonders wertvolle mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die sogenannten Omega- 3- Fettsäuren. Sie verbessern die Fließeigenschaften des Blutes und können Gefäßkrankheiten vorbeugen.
Omega- 3- Fettsäuren kommen in allen Fischarten vor, besonders reichlich in den fetthaltigen Arten wie Lachs, Makrele, Thunfisch oder Hering. Gleichzeitig liefert Fisch wertvolles
Eiweiß, Jod und Selen, Nährstoffe, die in handelsüblichen Fischölkapseln fehlen. Da [...]
Pflanzliche Fette
Sonntag, 7.Dezember 2008Grundsätzlich gilt:
Pflanzliche Lebensmittel bzw. Fette enthalten überwiegend ungesättigte Fettsäuren ( Ausnahmen: Feste Brat -und Fritierfette aus Kokos -und Palmkernöl ).
Tierische fette enthalten überwiegend gesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren. Eine Ausnahme bilden Fischöle, da sie einen hohen Gehalt an wertvollen mehrfach ungesättigten
Fettsäuren haben.
Merke: Feste Fette enthalten überwiegend gesättigte Fettsäuren.
Flüssige Fette enthalten überwiegend ungesättigte Fettsäuren .
Wieviel Fett ist zuviel ?
Sonntag, 7.Dezember 2008Wieviel Fett ist zuviel ?
Sind Fette gut oder oder schlecht? Diese Frage Frage stellt sich immer wieder. Die Antwort ist: Beides! Wie fast bei allem , kommt es auf die Dosierung an. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung gibt dafür klare Empfehlungen:
Kleinkinder bis Kindergartenalter dürfen bis zu 40 % ihrer benötigten ihrer benötigten Energie durch Fett [...]
Stoffwechselumstellung
Sonntag, 7.Dezember 2008Alles eine Frage des guten Stoffwechsels
Immer wieder hört man diesen Satz, wenn es darum geht ,wie und wie schnell man abnimmt.
Man hört auch oft von „ guten Futterverwertern“, oder schneller Verbrennung.
Man fragt sich also was damit gemeint ist. Was hat es mit dem Stoffwechsel auf sich?
Kann man selbigen sogar beeinflussen, oder ist es Gottgegeben also [...]
Die Körperzelle | ein wahres Wunder der Natur
Montag, 25.Februar 2008Wenn Sie annehmen, dass kleine Tiere kleine und große Tiere große Körperzellen haben, irren Sie.Alle Körperzellen sind ungefähr gleich groß; für die Größe der Tiere und der Pflanzen spielt nur die Anzahl der Zellen eine Rolle. Natürlich hat ein Wal wesentlich mehr Zellen als ein Vogel, oder eine riesige Eiche besitzt mehr Körperzellen als ein Gänseblümchen. [...]